Белковая диета: все, что нужно знать худеющим

Ешь и худей – данный девиз «голубая мечта» всех обладателей избыточного веса. Применим он и по отношению к повсеместно распространенной на сегодняшний день белковой диете. Соблюдающие подобный режим питания не особо ограничивают себя в приеме пищи и при этом действительно теряют ненавистные килограммы. Давайте попробуем разобраться, почему так происходит, а также взвесить все плюсы и минусы белковой диеты.

За счет чего человек худеет?

Отказ от насыщенных углеводами продуктов и чистых жиров приводит к тому, что на начальном этапе организм расходует запасы гликогена. В данный период тело также существенно обезвоживается, что способствует значительной потере веса. Следующий шаг – переработка жировых запасов и частично мышечной массы в глюкозу, которая является своеобразным топливом для организма. Медленно, но уверенно, килограммы исчезают, а тело «подтягивается». Как правило, рекомендуется придерживаться такой диеты в течение 2-х недель, иногда срок увеличивается до 25 дней.

ИНТЕРЕСНО: те, кто на себе опробовал данный режим питания, утверждают, что в результате потеряли от 5 до 10 килограмм, чаще всего звучит цифра 8. Важно то, что впоследствии вес не возвращается.

Особенности рациона при белковой диете

Существует несколько вариантов белкового режима питания. Отличительной их особенностью является относительное (по сравнению с другими диетами) разнообразие меню.

Предпочтительными составляющими рациона являются:

масло оливковое;
нежирное мясо (дичь, курятина, телятина);
несладкий чай, чай из трав;
обезжиренные кисломолочные продукты;
сыр;
рыба;
яйца (вареные).

Основа вышеперечисленных продуктов – протеины, которые не образуют жировых отложений. В итоге, практически без снижения общего каллоража, можно за короткий срок сбросить вес.

В ограниченных количествах, но разрешаются: фрукты и овощи (кроме бобовых).

Следует временно забыть про:

алкоголь;
плюшки, тортики, пирожные и другие мучные изделия;
сахар, конфеты, сладости;
орехи.

ВАЖНО: во время соблюдения данного режима питания желательно употреблять как можно больше жидкости (как минимум полтора литра в сутки). Идеально подходит негазированная вода, теплые чаи, травяные сборы.

Плюсы и минусы белковой диеты

Диетологи и худеющие, кроме эффективности и разнообразного меню, о которых уже упоминалось, считают положительным моментом отсутствие чувства голода.

Однако не все знают о возможных, мягко говоря, неприятных последствиях.

ВАЖНО: если вы страдаете хроническими заболеваниями почек, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, от такой диеты придется отказаться!

Итак, белковая диета опасна появлением нарушений водно-электролитного баланса в организме, вследствие чего осложняется работа поджелудочной железы, а, в частности, выработка инсулина.

Отсутствие сбалансированного питания, недостаточное поступление витаминов, микроэлементов и глюкозы в организм чреваты:

повышением утомляемости;
расстройствами сна;
проблемами с кожей, волосами, ногтями;
возникновением заболеваний ЖКТ.

Ограничения поступления клетчатки могут привести к запорам.

Чрезмерное количество белка пагубно для печени и почек.

Но, несмотря на минусы, белковой диеты придерживаются представители шоу-бизнеса, космонавты, спортсмены, потому как эффективность ее проверена.

ВАЖНО: диетологи рекомендуют подобный режим питания энергичным людям, ведущим активный образ жизни. Не рекомендуется экспериментировать лицам пожилого возраста, а также тем, у кого организм ослаблен после болезни.

Товары из статьи